文登刺参|水产

: 文登刺参

商标注册号：25006035
商标注册人：威海市文登区水产养殖协会

15650036071

使用“ 文登刺参”地理标志证明商标的商品的生产地域范围为山东省威海市文登区辖区内，东经121°51ˊ00〞—122°13ˊ00〞，北纬36°02ˊ00〞—37°17ˊ00〞。自然地理环境为：位于黄海北部，气候类型属暖温带东亚大陆性气候，冬暖夏凉，沿海海底比较为平缓，底质沙占70%，泥占30%；近海表层平均水温13.5℃，盐度29.3‰。特定品质外观上呈黑褐色（周边其他海域如山东、旅顺等地出产海参多为黄褐色），扁平圆筒形，两端稍细，体分背、腹两面，腹部平坦且管足密集。文登刺参个体壮实，突棘粗大，肌肉发达，肉质肥厚、组织紧密、富有弹性，出成率高。背有4-5行排列不规则的圆锥形肉刺，5行刺的海参居多，肉刺粗而挺。参体伸缩性大，再生能力很强，体长约20-40厘米，最大个体318克。文登刺参具有本品固有的滋气味，每100克鲜刺参含蛋白质22.5克，脂肪0.01克，碳水化合物1.0克，钙359毫克，磷12毫克，铁2.4毫克和碘、锌、硒、钡、锰等微量元素。

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