潍坊黄须菜|蔬菜

: 潍坊黄须菜

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黄须菜又名“皇喜菜”，顾名思义就是连皇上都喜欢吃的一种野菜。相传，“皇喜菜”受到明成祖喜爱，立八棱碑纪念“皇喜菜”。据考证，八棱碑是永乐元年（1403年）七月，明成祖朱棣拟文解缙所书，其书作隽秀工正，遒劲有力，乃传世佳作。该碑高3米余，文中有三百六十六个字详述渔夫与救命“皇喜菜”，黄底为圆形，上为八角莲花帽，由一块厚20厘米的八棱平板拼对而成，上为八角莲花帽，此碑在1979年返修羊桥时在河底发现，期间民间垒在墙中收藏，现存放在潍坊羊口石器博物馆。2018年，“潍坊黄须菜”地理标志证明商标正式被国家知识产权局核准注册。

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