烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史悠久,是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引进烟台,有140多年的历史,被称为中国现代苹果的发源地。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长,被农业部确定为中国苹果优势产区,烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。是烟台市的区域公用品牌。
烟台苹果协会成立于2002年2月1日,主要是由从事苹果生产、加工、储藏、流通的企业,专业村,专业合作社,专业协会以及科研、技术推广等单位和个人,自愿组成的非营利性、行业性、全市性的社团组织,具有社团法人资格。