泉林鸭蛋|畜禽

: 泉林鸭蛋

商标注册号：14551068
商标注册人：泗水县泉林镇家禽养殖协会

15650036071

泉林鸭蛋个大、呈椭圆形，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，主选用泉林泉水养殖的鸭子所产的新鲜鸭蛋，用食盐和本地特有的红土加泉林泉水调成泥浆包裹鸭蛋，再放入缸中腌制，夏季一般腌25-30天，春秋季30-40天。腌制好的鸭蛋蛋黄呈红色，蛋青透亮，有油脂，香味浓郁，营养丰富，食之令人有鱼虾味道之感。中医认为，泉林鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。

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