潍县萝卜又称潍坊萝卜,是山东省著名萝卜优良品种,俗称高脚青或潍县青萝卜,因原产于山东潍县而得名,已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点,是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨,不如潍县萝卜皮”之说,深受人们的喜爱。
寒亭区潍县萝卜研发中心规范全区农产品质量安全检测工作,全面提高农产品质量安全水平(提升潍县萝卜品质)。负责全区农产品标准化生产基地和农产品种植户的例行检测和监督抽查工作。对潍县萝卜进行种子提纯、技术研究、产品保护、技术指导、行业培训、宣传推介等。