莱芜花椒|山东地标名片

莱芜花椒来源：山东省地理标志产业协会发布时间：2021-11-18 16:49:30【大 中 小】

[文章导读] 莱芜花椒具有高产、优质.适应性强，树势健旺，果穗紧密、粒大，出干皮率高，椒皮厚实，色泽鲜艳，香味浓郁等特点。主要栽植品种有:香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%，不仅是提炼制作高级食用香精的好原料，而且是上等的食用调味品;花椒种子含油量高达30%，花椒皮和种子均可人药，具有开胃、健脾、增强体质的功能。莱芜花椒协会是“莱芜花椒”行业标准的起草和制定单位，也是国家地理标志商标--“莱芜花椒&r

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莱芜花椒具有高产、优质.适应性强，树势健旺，果穗紧密、粒大，出干皮率高，椒皮厚实，色泽鲜艳，香味浓郁等特点。主要栽植品种有:香椒子、大红袍、小红袍、青皮椒、大花椒等。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%，不仅是提炼制作高级食用香精的好原料，而且是上等的食用调味品;花椒种子含油量高达30%，花椒皮和种子均可人药，具有开胃、健脾、增强体质的功能。

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莱芜花椒协会是“莱芜花椒”行业标准的起草和制定单位，也是国家地理标志商标--“莱芜花椒”的唯一合法持有和使用的社会团体组织，由数百户椒农和企业发起成立，基本覆盖了“莱芜花椒”核心种植产区的种植大户和生产、加工企业，秉承“村+合作社+社会资本+人才智库”乡村振兴模式，拥有“莱芜花椒”大红袍、小红袍品种的万亩良种示范基地和十万亩花椒种植园区，其优良品质驰名中外。