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舌尖龙米 | 食之醇香,甘饴可口来源:山东省地理标志产业协会发布时间:2021-01-05 15:20:10【

[文章导读] 舌尖龙米 | 食之醇香,甘饴可口

原产地 • 高品质

 

“阴天旱”龙山小米种植基地位于中国龙山文化发祥地,古济南城平陵城遗址内的龙山街道大城后村。这里是山前洪积土,土质肥沃,土壤养分含量高,气候适宜,是龙山小米传统种植的核心区域。

 

为了发掘保护这一历史名米,山东省地理标志产业协会流转了550余亩土地,联合中科院,省农科院倾情打造“龙山小米种植基地”。基地实行无公害绿色栽培,严格质量管控,制定团体标准,统一使用“阴天旱”注册商标。让这小产区,原产地,高品质的龙山小米还你小时候的味道。

 

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食之醇香 • 回味无穷

 

龙山小米的营养极为丰富,煮成饭后表面有一层黄灿灿、亮晶晶的米油,食之醇香可口,回味无穷。

 

《神农本草经》中记述:“(龙山小米)其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴(糖尿病)、利小便,具有很高的营养和药用价值。”

 

据中国科学院检测结果显示:龙山小米蛋白质含量达12.3%,脂肪为5.6%,粗淀粉为74.95%,赖氨酸0.26%,并富含维生素及多种微量元素,故人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、滋身养体之佳品,被誉为中国“龙米”。

 

独特的地域、独特的栽培技术成就了伟大的龙山小米,如今,山东省地理标志产业协会正积极发展和保护这一优秀的地理标志产品,研发出小米锅巴、小米酒、小米海参粥等龙山小米的系列延伸产品,将龙山小米传播至世界各地。


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古法耕种 • 馥郁浓香

 

12mg,一粒龙山小米的厚重,无以刻划的精准,源于自然神斧的雕工。120天,日照光感均达10h,生来珠圆玉润,粒大饱满,充足的阳光与肥厚的大地,收成了自然的金灿香粫。

 

农耕,古老而纯朴的自然劳作,上应天时,下应人文,不违农时的劳作人民,用2000多年的勤劳与智慧,成就了龙山小米亘古传今的龙米金汤美誉,一口浓郁粘香,收得了上至皇室,下至庶民的传世佳名。

 

北纬36度,自然坡田,龙脉山间,沐自然光照,享天赐沃土,粒大饱满粘香,一口便入心,吸土肥,饮阳光,自生长,手除虫,一口浓香入心,无愧于劳作人民与大自然厚恩。

 

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2000年,农耕到机械,速度改变了劳作的效率,机械替代了人的温情,高效剥离了原味的本真。

 

而今,龙山小米,追寻大自然的力量,古法耕种,春播秋收,藏得一生腹郁浓香。


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城市的喧嚣,机械的轰鸣,与自然渐行渐远,一丘高坡,一片金黄,感天应地的劳作人民,以纯朴和自然为伴,收得了一口食之醇香、甘饴可口的纯臻小米。


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