高青甜瓜的种植历史可追溯到清中期，《高苑县志》记载，清道光年间，当地就有打油诗描述甜瓜“莹莹还透几分黄，四季甘甜任意尝。香上心头忽生忆，故乡一段旧时光。”高青甜瓜产于高青县花沟镇等镇。瓜型美观，皮薄肉厚，香甜味美，酥脆可口。传统品种有白玉瓜、黄金坠、羊角蜜、老来少、蛤蟆瓜、西洋洞、白灯笼酥等10余种。以黄金坠、羊角蜜、老来少种植面积较大。产区年均气温13．4℃，年降水量约530毫米，土质为砂质潮土和砂壤质潮土。所产甜瓜因品种不同而形状各异：有葫芦形、长圆形、灯笼形、牛角形等；瓜皮有黄白、花绿、浑绿、豆青诸色；果肉有黄白、白、粉、黄、桔黄、浅黄等色；肉质口感有脆、酥、绵数种；味道有浓香、清香、浅香、甜香之别。含糖量以白玉瓜、黄金坠和羊角蜜最高，达13℃；其次为老来少为北11.5℃；再次为蛤蟆瓜、西洋洞，分别为10．5℃和10℃；西洋洞、灯笼酥含糖分较低，分别为7℃和6℃。清顺治年间，花沟种植甜瓜，并作为贡品进献清官，白玉瓜、黄金坠皆为皇家命名。
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