【逛花博游商河】购～白桥镇农特产品热销花博会，日均销售突破8000元~|商河大蒜

【逛花博游商河】购～白桥镇农特产品热销花博会，日均销售突破8000元~

在第七届济南花卉园艺博览会暨第四届济南都市农产品博览会开展期间，随着国庆假期的到来，每天有数万游客到展会“打卡”。除了花卉外，百余家企业展出的农产品同样受到各地游客的青睐。其中，白桥镇济南屹铠香食品有限公司展出的商河大蒜、爽口咸菜等农产品销售火爆、吸粉无数。

在名优农品主题展厅，济南屹铠香食品有限公司总经理杨春青正在向游客介绍“商河大蒜”以及自家制作的爽口咸菜，前来品尝、购买产品的游客络绎不绝。时间还不到中午，“商河大蒜 ”和爽口咸菜的销售额已达到5000余元，一天下来过万元不成问题。

除了“商河大蒜”外，由济南屹铠香食品有限公司制作的爽口咸菜同样备受消费者喜爱。“清脆爽口、充满着浓浓的老味道”是游客对咸菜的一致评价。

说起咸菜，杨春青可以说出身于咸菜世家，以纯手工咸菜制作远近闻名，其传统酱菜腌制技艺（爽口咸菜和腊八蒜）的制作工艺和配方可以追溯到民国时期，其曾祖母善良勤快，乐善好施，经常腌制一些新鲜蔬菜分给四邻八舍和亲戚朋友吃。经过不断地摸索，曾祖母总结出了一整套爽口咸菜和腊八蒜的制作工艺、配方以及制作要领，并一直传承到杨春青的手中。

咸菜是人们日常生活中重要的下饭“神器”。传统酱菜腌制技艺在保留蔬菜原有的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分外，以乳酸菌为代表的微生物菌群还能代谢产生大量有机酸、氨基酸等营养物质。所以，杨春青坚持纯手工制作爽口咸菜，不添加任何添加剂，选用优质新鲜蔬菜，经过切菜、腌制、复腌、撤盐、清洗、脱水、配料、熬料、酱制、沥水、装瓶、灌汤、封存等十几道工序，这样加工出来的咸菜香气浓郁、咸甜适宜、脆嫩爽口、味道鲜美，用“香、甜、脆、鲜，爽”五个字来形容一点都不为过。目前，咸菜产品远销北京、天津、济南、东营等城市，深受客户好评。

目前，“商河大蒜”、爽口咸菜等白桥镇特色农产品在展会期间日均销售额在8000元以上。如果您也想品尝一下白桥镇的特色农产品，欢迎您到花博会全新展厅名优农品主题展厅济南屹铠香食品有限公司展区进行选购。

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