●据史载，公元前204年，汉高祖刘邦在龙山敕建“济南郡”为大汉“铁都”，在此设立“铁官”“工官”。章丘自此成为“中国铁匠之乡”。高祖以“安得猛士兮守四方”之家国思想，敕令在此制作刀、剑、锤、戈等兵器保家卫国；制作锄、锨、铲、锯、锛、斧等农业生产用具繁荣农业生产。

●章丘人更是在几千年的历史上，将章丘铁艺传遍大江南北，尤其是铁锅技艺，十二道工序，十八遍火候，一千摄氏度高温冶炼，数万次锤击，造就章丘铁锅。由此美誉：御封铁官建铁都，百炼千锤铁锅出。一道简单的清水炒鸡蛋，便能看出其特点，不放一滴油，就能做到丝毫不粘。在南北有异，东西有别，术业有分的当下，章丘铁锅走南闯北，千家万户，老少妇幼等，从未改变。这就是大同的世界，这也是平陵城铁锅，千锤百炼间所锻造的美好。

●济南市章丘区龙山非物质文化遗产保护协会成立于2019年2月18日，主要经营龙山黑陶的研制，龙山小米的种植、研发，龙山水豆腐的研制、生产，龙山覆盆子(树莓)的种植、研发,龙山非遗项目的研究、展览、咨询、行业标准制定。章丘铁锅的经营管理，目前正在准备申报章丘铁锅地理标志证明商标。

●“龙山味道”有龙山贡米、龙山黑陶、龙山水豆腐、平陵城章丘铁锅等多个子品牌，在深厚历史文化积淀下，“龙山味道”旗下品牌底蕴深厚、匠心朴素，蕴含了文化的味道、历史的味道、家国的味道和自然的味道。在平陵城田园综合体的支撑下，在山东龙阔动能转换科技企业稃化器有限公司的保障下，“龙山味道”旗下的品牌现已经全面落地，并成功布局全国市场，反响强烈。下一步“龙山味道”将发挥供应链优势，整合线上线下资源，打造S2b2c模式下的新零售业态。走出一条具有文化特色的产业振兴、品牌强农、动能转换、科创孵化之路。