昌乐火山小米|粮油

: 昌乐火山小米

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在昌乐县乔官镇远古火山群周围的郝家沟、姬家庄子、孙家沟、段家沟、响水、黑山子、南音等十几村庄，在山岭薄地上，一直种植一种传统的驴缰绳谷子，用它碾出的小米，叫驴缰绳小米，因为此谷物是生长在火山灰之中，所以又称火山小米。
如今，不仅远古火山群附近的十几个村，继续种植驴缰绳谷子即火山小米。火山小米生长在火山喷发产生的厚厚的火山灰中，充足的光照，充沛的雨水，适宜的山风，无污染的土地，种植出了优质火山小米。此小米米粒大小均匀，色泽金黄光亮，做成了米粥绵甜喷香，细柔光滑，黏糊性强，属高脂肪优质类型。它还含有多种维生素、氨基酸及矿物质元素，是孕妇、产妇及病弱者不可缺少的营养佳品，是促进青少年健康生长的优良美食。
依托远古火山周围土壤中火山灰富含锰、锌、钼等微量元素的优势，加之充足的光照、充沛的雨水、适宜的山风、无污染的土地，种植出的“火山小米”米粒大小均匀，色泽金黄光亮，做成的米粥绵甜喷香，细柔光滑，黏糊性强。它还含有多种维生素、胡萝卜素、氨基酸及特有的矿物质元素，是孕妇、产妇及病弱者不可缺少的营养佳品，是促进青少年健康生长的优良美食。
历史民俗

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